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河南县开展食品安全保障工作

来源:河南县委宣传部|时间:2018-07-11 17:19

为确保“那达慕”盛会期间食品安全,县市场监督管理局在全县范围内开展食品安全保障工作。


重要对我县的8家账房宾馆进行了检查,对相关资质、操作间环境卫生情况、原料采购贮存情况、餐用具清洗消毒情况、烹调备餐情况、食品安全管理制度建立和执行情况、人员管理情况、食品添加剂使用管理情况、食品购进索证索票及台帐的建立等情况进行了检查。要求餐饮单位保证食品从业人员持有效健康证明,严格按照规定采购食品、食品原料等相关产品;做好留样备查工作,确保发生食物中毒或疑似食物中毒事故的时候,能及时提供留样样品,配合监管部门调查处理。

文、图/河南县市场监督管理局

 

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